【薄毛改善食】ブロッコリースプラウトを食べて薄毛予防

ブロッコリースプラウトで薄毛予防

「ブロッコリースプラウト」をご存知でしょうか?

ブロッコリースプラウトは栄養が豊富で、ブロッコリースプラウトのスルフォラファンという成分が薄毛に効果的だと研究結果が出たことから注目されています。

今回は、薄毛予防や薄毛改善食として注目さるブロッコリースプラウトが薄毛良いと言われる理由についてです。

【薄毛改善食】ブロッコリースプラウトの効果とは?

ブロッコリースプラウトと薄毛

ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽になります。

ブロッコリーよりも栄養が豊富で、特にファイトケミカルの一種スルフォラファンの含有量がブロッコリーの7倍と言われています。

ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンとは、がん予防効果に有効な成分として1974年にアメリカのポール・ダラー博士らによって発見されました。

ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファングルコシノレートという成分が、体内で分解されるとスルフォラファンに変化します。

スルフォラファンは解毒、抗酸化、抗炎症作用などを高め、肝機能の改善や様々な病気の予防や改善に効果が期待できる成分になります。

他にも、タンパク質、糖質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素と栄養豊富なのが特徴です。

ブロッコリースプラウトのスルフォラファンによる作用
解毒作用、抗酸化作用、抗炎症作用、アポトーシスの促進、抗ピロリ菌作用
ブロッコリースプラウトのスルフォラファンによる効果
がん抑制、肝機能改善、花粉症改善、ピロリ菌抑制、腸内環境改善、肥満抑制、アンチエイジング効果

ブロッコリースプラウトが薄毛に効果的な3つの理由

ブロッコリースプラウトで薄毛改善

栄養豊富なブロッコリースプラウトですが、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンがAGAの薄毛にも効果的に作用します。

ブロッコリースプラウトのスルフォラファンが薄毛に効果的と言われるのには次の3つの理由があります。

  1. 毛乳頭の細胞分裂を活性化
  2. DHT(悪玉男性ホルモン)の分解
  3. 抗酸化作用で血流改善

 

1.毛乳頭の細胞分裂活性化

毛髪は毛乳頭細胞から毛母細胞へ「発毛シグナル」を送り、発毛の指令を受けた毛母細胞が細胞分裂することによって発毛します。

植物由来成分300種類を対象に行った実験で、毛母細胞にブロッコリースプラウトから抽出したエキスを塗布したところ3日間で毛乳頭細胞が1.8倍に増殖し、毛髪の成長期に関わる血管内皮増殖因子(VEGF)と、滑形成タンパク質(BMP4)の遺伝子発現量では1日で1.4倍も増加したという研究結果も出ています。

毛乳頭細胞は髪の「成長シグナル」だけでなく、血液から髪の元となる栄養も毛母細胞に送る役割をしています。

ブロッコリースプラウトが毛乳頭細胞の分裂を促進し毛乳頭細胞が増えると、髪の毛を作り出す毛母細胞に多くの「栄養」と「発毛シグナル」が送られるようになり、育毛や薄毛に効果的だと考えられます。

2.DHT(悪玉男性ホルモン)の分解

ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンにはAGAの原因となるDHTを分解する酵素を増やす働きがあります。

AGAとはテストステロンが5αリダクターゼという酵素と結合し、悪玉男性ホルモン(DHT)に変化することによってヘアサイクルを乱す脱毛症です。

ブロッコリースプラウトにはAGAの原因となるDHTを分解することによってヘアサイクルを正常化し、抜け毛や薄毛に効果があると国立大学などの研究結果で解明され期待されています。

ただ、ブロッコリースプラウトの薄毛予防効果についてはまだ研究段階であり、これからの臨床研究でブロッコリースプラウトが薄毛にどのように影響を与えるかが解明されることが期待されます。

AGAの予防については以下記事をご確認ください。

3.抗酸化作用で血流改善

  • 活性酸素の抑制効果
  • 血管修復作用

ブロッコリースプラウトのスルフォラファンには抗酸化作用があり、血流悪化の原因の活性酸素を抑制します。

髪の毛は血液から髪の毛の材料となる栄養をもらいます。

頭皮も同じで、血流悪化は髪の毛や頭皮に栄養が行き届かなくなり、栄養不足では頭皮も髪もやせ細り抜け毛や薄毛の原因になります。

ブロッコリースプラウトには血流悪化の原因となる活性酸素を抑制するだけだなく、血管の修復をする作用もあり白髪や抜け毛、薄毛などの予防効果が期待できるのです

「ブロッコリースプラウト」薄毛に良い効果的な食べ方

ブロッコリースプラウトの薄毛の為のスムージー

栄養価の高いブロッコリースプラウトですが、薄毛に効果的な食べ方を紹介します。

  • 生食で
  • よく噛む
  • 3日に1回20g

ブロッコリースプラウトは生食で!

ブロッコリースプラウトに含まれる栄養素は熱に弱く、加熱すると栄養素が損なわれますので生で食べることをおすすめします。

kazuko先生
脂質と相性が良いのでドレッシングをかけて食べるとカロテンの吸収がよくなりますよ。

よく噛んで食べると効果的

食べ方としては、よく噛んで食べるとスルフォラファンの吸収が高まります。

スルフォラファンはスルフォラファングルコシレノート(SGS)としてブロッコリースプラウトに存在し、体内でミロシナーゼという酵素と反応することによってスルフォラファンに変換されます。

細胞を壊すことでミロシナーゼとの反応が良くなり吸収しやすくなります。

食べる前に細かく刻んだり、スムージーにすると吸収しやすくなりおすすめです。

ただし、スルフォラファンは揮発しやすい為、食べる直前に調理し早めに食べましょう。

3日間続くブロッコリースプラウトの効果

ブロッコリースプラウトが良いからと毎日食べるのは大変で飽きますよね。

スルフォラファンの解毒作用は3日間続くと言われていますので3日に1回20グラムを継続的に摂取することをおすすめします。

ブロッコリースプラウトは発芽してから3日をピークにスルフォラファンの含有量が低下していきますので、購入後は早めに食べるようにしましょう。

ブロッコリースプラウトは100円ほどで、スルフォラファンの含有量が20倍のブロッコリースーパースプラウトは200円ほどで購入できます。

3日に1回だと無理なく続けられるにではないでしょうか?

ブロッコリースプラウトを使った料理で薄毛改善

ブロッコリースプラウトの薄毛に効く食べ方

ブロッコリースプラウトを使った薄毛改善料理で気をつけるのは、生で早めに食べることです。

脂質と相性が良いので、サラダにしてドレッシングをかける薄毛改善に効果的な栄養素の吸収率が上がります。

他にも簡単に出来る発毛レシピを紹介します。

<納豆とキムチとブロッコリースプラウト和え>ブロッコリースプラウトの薄毛改善レシピ

=材料=
・納豆
・キムチ(漬物でも可)
・ブロッコリースプラウト
・しその葉
・卵黄 (卵白は納豆の栄養素ビオチンの吸収の妨げになります。)
・亜麻仁油
・しょうゆ

=作り方=
納豆は常温に戻します。(納豆菌が活発になる)
何も入れずによくかき混ぜます。(旨味成分アップ)
キムチと刻んだブロッコリースプラウトとしょうゆを入れさらに混ぜ合わせ、
最後に、しそと卵黄をトッピングしてできあがり。
注)納豆菌もブロッコリースプラウトも熱に弱く、炊き立てのご飯に混ぜるのはNG

 

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2019年10月26日

まとめ

ブロッコリースプラウトは豊富な栄養素を含むスーパーフードですが、タンパク質などもバランス良く摂ることが薄毛改善には必要です。

薄毛の原因は食事だけでなく、生活習慣、ストレスなど様々な要因が重なり薄毛を発症していることがほとんどです。

ブロッコリースプラウトを食事に加えるだけでなく、発毛効果のあるものをプラスしてみませんか?

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2020年9月11日

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ABOUTこの記事をかいた人

大阪在住の発毛技能士のsou先生こと中里聡一郎と申します。 「薄毛の悩みを取り除き、発毛による喜びに満ちた人生の実現」 をビジョンとして、薄毛に悩む人々の豊かな人生に日々貢献しています。 【資格】発毛技能士、毛髪診断士、調理師、1級ヘッドマッサージ講座修了 【協力】スキンケア大学アドバイザー、モノシル 【店舗情報】 大阪の寝屋川市にある開業9年目を越えたメディカル発毛サロンです。 9割のお客様に病院、クリニックの薬を使わずに、ホームケアと施術による頭皮改善で髪の毛を生やすことを成功しています。 内服薬を使用しない方針のため、副作用の心配がないと好評です。 【著者の過去】 高校の頃から薄毛に悩み、20歳の誕生日でミノキシジルの発毛剤を購入。以降、育毛剤、育毛シャンプー、個人輸入の薬等、様々な薄毛対策に取り組むが根本的な解決に至らなかった過去を持つ。 たまたま妻が発毛サロンをオープンしたことをきっかけに、自ら発毛メソッドを習得・実践して薄毛の悩みを見事克服。 それ以来、およそ9年間、薄毛治療の発毛特化型サロンとして運営。近隣の枚方や守口はもちろん、京都や和歌山からの遠方から2時間かけて来店されるお客様もおられます。現役医師や芸能人も来店するサロンとして老若男女の薄毛で悩む方の駆け込み寺となっています。